Muffins framboises

Recette issue du livre "5 fruits et légumes. Oui mais comment?" ajustée à mes goûts.

14 pp pour 7-8 muffins

• 1 oeuf  2pp
• 1 blanc d'oeuf  0pp
• 5g de sucralose  0pp
• 50 g de yaourt nature 0pp
• 30 g de beurre allégé 3pp
• 90 g de farine avec levure incorporée  9pp
• 90 g de framboises  0pp

Préchauffer le four à 180 °C

Battre l'oeuf et le blanc avec le sucralose. Ajouter le yaourt, le beurre fondu, bien mélanger puis la farine puis les framboises.

Enfourner 20-25 min.